Muitas
pessoas podem até se espantarem, mas é possível emagrecer comendo carboidratos sim! Carboidratos pouco processados ou
cozidos, com eles você dribla facilmente a absorção do açúcar de alguns
alimentos e consegue emagrecer cerca de 3 quilos em apenas uma semana.
Conheça os alimentos ricos em carboidratos e como eles são capazes de fornecer
energia ao seu organismo. Conhecer a importância de tais alimentos te ajuda a
manter uma dieta saudável e fornecer a quantidade exata de energia que o seu
organismo precisa.
Boas fontes de carboidratos:
- Legumes (todos os tipos);
- Frutas (quantidade limitada se pretende perder gordura);
- Aveia e farinha de aveia;
- Arroz integral;
- Chia;
- Lentilhas;
- Pães integrais;
- Cereais integrais em geral;
- Batatas.
Carboidratos para evitar ou limitar:
- Biscoitos ou Bolachas industrializadas;
- Arroz Branco;
- Pão Branco;
- Aveia instantânea;
- Sucos de Frutas;
- Donuts, Bolos ou Tortas;
- Doces e balas;
FICA A DICA:
Para muitas pessoas o grande segredo da dieta do carboidrato é
a baixa absorção do açúcar, o interessante misturar com fibras. Uma dica legal
é colocar azeite em uma salada de cenoura, por exemplo, ou deixar sua pizza
mais saudável acrescentando verduras, que tal acrescentar gergelim ao seu arroz.
Preparamos
um cardápio bem especial com dicas e opções para que você chegue ao verão com
tudo em cima!
Café da
manhã
Opção 1 - 200 ml de iogurte desnatado batido com 6
morangos, 1 col. (sopa) de farinha de linhaça e 1/2 maçã;
Opção 2 - 200 ml de Ades + 1 banana com + 1 fatia de
abacaxi.
Opção 3 - ½ papaia + 1 fatia de melão e 1 fatia
grossa de queijo branco fresco salpicado com orégano.
Lanche da manhã
Opção 1 - 1 xíc. de chá verde, sem açúcar + 3 biscoitos integrais;
Opção 2
- 200 ml de água de coco + 1 fatia de abacaxi;
Opção 3
- 1 pote de iogurte natural + 1 fatia de abacaxi
Almoço
Opção 1 - 1 prato (sobremesa) de salada de agrião + 1
col. (sopa) de cenoura ralada + 1 col. (sopa) de beterraba ralada + 3 col.
(sopa) de arroz integral + 1 filé médio de frango grelhado;
Opção 2 - 1 prato (sobremesa) de salada de alface com
4 tomates cereja + 1 filé de peixe grelhado + 3 col. (sopa) de arroz integral +
1 col. (sopa) de grão de bico;
Opção 3 - 1 prato (sobremesa) de salada de rúcula com
8 rodelas finas de pepino japonês + ½ cenoura ralada + 1 col. (sopa) de milho
verde + 1 filé de carne vermelha magra grelhada + 3 col. (sopa) de arroz
integral
Lanche da tarde
Opção 1 - 5 biscoitos integrais (sem gordura) com cream cheese light;
Opção 2 - 1 fatia de pão integral com 1 fatia de
queijo branco;
Opção 3 - 1 taça de salada de frutas banhada com suco
de laranja e salpicada com linhaça.
Jantar
Opção 1 - Salada de folhas verdes com 3 kani kama + 4 tomates cereja + 1 col. (sopa) de milho verde;
Opção 2 - 2 fatias de pão 7 grãos + 2 fatias de peito
de peru e rúcula;
Opção 3 - 1 prato (de sobremesa) de macarrão integral
ao sugo.
Os
principais alimentos com carboidratos são os pães, as famosas massas, o
arroz, e claro, os cereais. Tais alimentados são considerados pelos
nutricionistas como o pilar da alimentação por fornecerem a energia que o nosso
corpo precisa para trabalhar. Desta forma, ingerir tais alimentos é de suma
importância para que o seu organismo trabalhe bem.
O único
cuidado deve ser com a quantidade, já que o excesso se transforma em gordura e
consequentemente, no aumento do peso.
Se você estiver procurando por uma alimentação equilibrada,
procure sempre manter em torno de 50% do seu prato com carboidrato,
lembrando que esta media é utilizada mesmo em que está em dieta. Dietas malucas
que cortam todo o carboidrato da alimentação só devem ser realizadas sob o
acompanhamento de um profissional, pois podem colocar o seu organismo em risco.
Existem vários tipos de carboidratos,
alguns ajudam a ganhar massa muscular,
enquanto outros podem te ajudar a ter a sensação de saciedade, e ser um ótimo
aliado no emagrecimento.
Os
alimentos como doce, pão francês, macarrão, pipoca, refrigerantes, mel, açúcar
refinado, geleias de frutas, arroz, uvas passas e cereais contem os carboidratos simples.
Eles são rapidamente absorvidos pelo nosso organismo e vão diretamente para
corrente sanguínea após serem ingeridos.
Já o
leite, as lentilhas, o grão de bico, a maçã, a pera, o iogurte e a banana
contêm os carboidratos complexos. Este tipo de carboidrato consegue fazer com
que você se sinta saciado por um tempo maior. Isso acontece porque os
carboidratos complexos demoram mais tempo para chegar até o sangue.
Além
disso, esse tipo de carboidrato é também muito indicado para quem tem diabete e
para quem quer perder peso. Comer uma banana, por exemplo, pode tirar a sua
fome e evitar que você coma várias massas.
Conhecer como funciona os carboidratos é não só importante para
nossa saúde, como também para a estética.Os carboidratos são as principais
fontes de energia para nosso cérebro.
O que quer dizer que a não ingestão de carboidratos por um longo período pode comprometer todo o nosso organismo de forma geral, incluindo o sistema nervoso.
O que quer dizer que a não ingestão de carboidratos por um longo período pode comprometer todo o nosso organismo de forma geral, incluindo o sistema nervoso.
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Júlio Maffioletti